Rainbow Roll Cake

 Masih demam rainbow cake kan pasti,, jadi kali ini masih berhubungan dengan yang berwarna warni seperti pelangi. Rainbow Roll Cake atau dalam bahasa indonesia Roll Cake Pelangi sebenarnya sudah lama ada lho resep dan cara membuatnya. Roll Cake ini sangat pas lho untuk hidangan arisan, cemilan bersama keluarga, teman minum teh dan kopi, bahkan untuk buka puasa dan sajian khusus lebaran. Jadi khusus buat para Onliners, saya akan berbagi resepnya sekarang.

Bahan :

3 btr Putih telur

13 btr Kuning telur
100 gr Gula halus

40 gr Susu bubuk
80 gr Tepung terigu

125 gr Margarin yang dilelehkan
100 gr Butter Cream (bisa diganti Selai stroberi)

Cara membuat Rainbow Roll Cake:

1. Mixer atau kocok putih telur, kuning telur, dan gula halus hingga putih dan mengembang. Kemudian tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk hingga rata.

2. Masukkan margarin cair, aduk sampai rata. Lalu bagi adonan menjadi 4 (empat) bagian, 1 bagian adonan diberi pewarna merah, 1 bagian adonan lagi diberi warna hijau, 1 bagian lainnya diberi warna biru dan 1 bagian lainnya lagi biarkan tetap putih.

3. Tuang masing-masing adonan kedalam piping bag. Lalu semprotkan adonan ke dalam loyang berukuran 30x30x3cm yang sudah diolesi dengan margarin dan dilapisi kertas roti, lakukan secara berselang-seling.

4. Oven dengan menggunakan api atas dan api bawah yang bersuhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 12 menit atau hingga matang. Kemudian angkat dan dinginkan.

5. Oles roti dengan butter cream atau selai stroberi kemudian digulung hingga padat. Lalu potong-potong, dan sajikan.

Semoga resep Rainbow Roll Cake ini bisa menginspirasi sobat onliners semua ya.. dan ingat untuk selalu mengunjungi portal berita online untuk melihat resep lainnya. Ada Cara Membuat Rainbow Cake yang enak dan lembut, Resep Membuat Apple Pie. ^_^

Read More

Rainbow Noodle

Bahan untuk 3 porsi piring:
- 50 gram aneka jenis sayuran (bayam, wortel, dan ubi jalar).
- 250 gram tepung terigu
- 150 ml air dingin
- 25 gram tepung kanji
- 1 sdt garam
- 2 butir telur ayam
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdm tepung maizena




Alat:
- Markatto (alat pencetak dan pemotong mi)
- Baskom/ wadah
- Panci
- Kompor

Kuah:
- Tulang ayam
- Air

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung kanji, telur yang telah dikocok lepas, dan garam. Bagi menjadi 3 adonan.
2. Adonan pada wadah pertama tambahkan air bayam (50 gram bayam diblender dengan 50 ml air es, saring dan ambil airnya). Lakukan hal yang sama pada wortel dan ubi jalar. Lalu diamkan selama 15 menit setelah adonan diaduk-aduk hingga menggumpal.
3. Jika adonan telah kalis, tipiskan mi dengan markatto. Mulailah menggiling dari gilingan yang terbesar (no.1) dan lanjutkan 2-3 kali hingga pada gilingan no.4 sampai licin.
4. Masukkan mi ke dalam pemotong, pilih ukuran yang kecil sambil ditaburi tepung maizena agar adonan tidak menggumpal satu sama lain.
5. Rebus mi hingga terapung, tiriskan dan perciki dengan minyak sayur.
6. Sajikan dengan kuah yang didapat dari rebusan tulang ayam.
7. Rainbow noodle siap untuk dinikmati.

Read More

Rainbow Bread

Beberapa bulan belakangan nama rainbow cake tenar mendadak. Beragam varian, bentuk, dan rasa sudah dapat dijumpai dan dinikmati oleh kalangan masyarakat pecinta kuliner. Cara mendapatkannya pun sangat mudah, hampir di sejumlah toko bakery sudah banyak yang menjualnya.

Jika Anda sudah menikmati aneka varian rasa, model, dan bentuk dari rainbow cake, kini ada kuliner baru yang tak kalah menarik dengan rainbow cake. Masih seputar warna pelangi yang ngetren di tahun naga air, seolah tak ingin melepaskan peluang, pengusaha kue pun mulai mengkreasikan ide dengan membuat jenis kue pelangi lain, kali ini kue yang dikreasikan bernama rainbow bread.

Selama ini kita mengenal jenis roti yang hanya berwarna coklat kekuningan, bahkan tak jarang kita bosan dengan warna roti yang hanya begitu saja dan tidak menarik minat untuk dimakan. Maka bersyukurlah Anda yang menyukai warna ceria karena kreasi kue yang baru tampil lebih menarik untuk dinikmati. Selain lebih eye catching dan memikat untuk dimakan, cara membuat rainbow bread pun mudah. Layaknya membuat roti berwarna coklat kekuningan, namun rainbow bread dibuat dengan bermain aneka pewarna kue. Anda pun dapat menambahkannya dengan varian toping sesuai selera.

Menarik, sehat, dan higienis, jajanan kaya gizi ini pun dapat mengurangi kebiasaan anak untuk jajan sembarangan. Jadi, tertarik untuk mencobanya? Berikut resep untuk membuat rainbow bread:

Bahan:

- 300 ml air

- 1 sdm gula

- 1 sdt garam

- 350 gram tepung

- 1 1/4 sdt ragi

- aneka warna pewarna makanan

Cara membuat:

- Campurkan tepung, air, gula, dan garam dalam satu tempat, aduk hingga rata,

- Tambahkan ragi pada adonan, uleni hingga adonan merata,

- Bagi adonan pada wadah yang berbeda,

- Berikan pewarna makanan yang berbeda-beda pada adonan yang telah dibagi,

- Pipihkan adonan dengan roller pin/ penggulung adonan roti hingga adonan tipis,

- Atur tumpukan adonan dengan warna sesuka hati Anda. Bisa dengan susunan hijau-kuning-merah atau susun berdasarkan selera Anda,

- Masukkan pada loyang, kukus dalam microwave 160 derajat selama 30-45 menit,

- Setelah matang, potong dan sajikan dalam piring,

- Rainbow bread siap dinikmati

Sajikan dalam piring dalam keadaan hangat saat keluarga tercinta Anda sedang berkumpul. Akan lebih menarik jika ditambahkan dengan secangkir teh panas. Selamat berkreasi.

Read More